Trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm, đặc biệt là thủy hải sản, thùng giữ lạnh đóng vai trò không thể thiếu. Với khả năng giữ nhiệt vượt trội, thùng lạnh công nghiệp giúp duy trì độ tươi ngon của hàng hóa trong suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ. Vậy thùng giữ lạnh công nghiệp là gì, có những loại nào và nên mua thùng giữ lạnh ở đâu uy tín? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
1. Thùng giữ lạnh công nghiệp là gì?
Thùng giữ lạnh công nghiệp là loại thùng chuyên dụng được thiết kế để bảo quản và vận chuyển thực phẩm, đặc biệt là thủy hải sản, trong môi trường nhiệt độ thấp ổn định. Thùng có cấu tạo 3 lớp: lớp nhựa HDPE bên ngoài, lớp foam PU cách nhiệt ở giữa và lớp nhựa bên trong, giúp giữ nhiệt lạnh từ đá hoặc nước đá lên đến 48 – 72 giờ.
So với thùng lạnh giữ nhiệt thông thường, thùng công nghiệp có dung tích lớn, độ bền cao, phù hợp với các ngành nghề yêu cầu vận chuyển và lưu trữ khối lượng thực phẩm lớn trong thời gian dài.
2. Thùng giữ lạnh công nghiệp có mấy loại?
Thùng giữ lạnh công nghiệp hiện nay được sản xuất với nhiều dung tích khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng từ cá nhân đến doanh nghiệp lớn. Dưới đây là các dung tích phổ biến nhất:
- Thùng giữ lạnh 100L: Dùng trong gia đình, quán ăn nhỏ, hoặc các hoạt động dã ngoại, sự kiện cần bảo quản đá, nước giải khát, ít thực phẩm tươi sống.
- Thùng giữ lạnh 200L: Phù hợp với các đơn vị kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ như nhà hàng, quán hải sản, đơn vị giao hàng đông lạnh ngắn ngày.
- Thùng giữ lạnh 350L: Kích thước trung bình, thích hợp cho cơ sở chế biến thực phẩm hoặc doanh nghiệp cần trữ đá, hải sản với số lượng tương đối.
- Thùng giữ lạnh 400L: Dung tích rộng hơn, cho phép bảo quản nhiều loại thực phẩm hơn, đặc biệt phù hợp với các kho vận chuyển nội bộ hoặc khu chợ đầu mối.
- Thùng giữ lạnh 450L: Thiết kế lớn, dày dặn, thường dùng cho tàu đánh cá, các xưởng sơ chế thủy hải sản di động, cần giữ lạnh dài ngày.
- Thùng giữ lạnh 800L: Đây là loại thùng có dung tích lớn nhất phổ biến trên thị trường. Thường được dùng trong các tàu cá xa bờ, nhà máy chế biến, chuỗi cung ứng lạnh quy mô lớn. Khả năng giữ nhiệt tốt, thời gian lên đến 72 giờ, phù hợp bảo quản lượng hàng hóa lớn.
3. Công dụng của thùng giữ lạnh
3.1. Giữ thực phẩm tươi lâu
Thùng giữ lạnh giúp duy trì nhiệt độ thấp ổn định, làm chậm quá trình phân hủy và giúp thực phẩm như cá, thịt, rau củ luôn tươi ngon trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển.
3.2. Tiết kiệm chi phí bảo quản
Không cần sử dụng tủ lạnh hay container đông lạnh, người dùng chỉ cần cho đá vào thùng là có thể bảo quản thực phẩm trong nhiều giờ liền, tiết kiệm điện và chi phí vận hành.
3.3. Bảo quản đá lâu tan
Thùng lạnh giữ nhiệt có thể giữ đá không tan trong 48 – 72 giờ, rất phù hợp cho các dịch vụ cung cấp đá viên, tổ chức sự kiện ngoài trời hoặc bán hàng lưu động.
3.4. Dễ dàng vận chuyển
Nhiều mẫu thùng được thiết kế có bánh xe, tay kéo, nắp đậy kín giúp việc di chuyển thuận tiện ngay cả khi chứa đầy thực phẩm hoặc nước đá.
3.5. Đa năng, phù hợp nhiều ngành nghề
Thùng không chỉ dùng trong ngành thực phẩm, mà còn được ứng dụng trong y tế, vận chuyển thuốc, bảo quản mẫu thử, hoặc mang theo trong các chuyến đi xa, picnic, câu cá,…
4. Mua thùng giữ lạnh công nghiệp ở đâu?
Nếu bạn đang băn khoăn mua thùng giữ lạnh ở đâu, dưới đây là một số gợi ý:
- Các công ty nhựa chuyên dụng: Nhựa Hòa An, Duy Tân, Song Long là những thương hiệu lớn sản xuất thùng lạnh chất lượng cao.
- Trang thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki có nhiều lựa chọn giá cạnh tranh.
- Đơn vị chuyên cung cấp thiết bị ngành thủy sản, thực phẩm: Có thể đặt hàng trực tiếp, tùy chỉnh logo, màu sắc và số lượng lớn.
Khi chọn mua, hãy cân nhắc đến nhu cầu sử dụng, dung tích phù hợp (ví dụ: thùng giữ lạnh 200l, thùng giữ lạnh 800l), thời gian giữ nhiệt, độ bền của chất liệu và dịch vụ bảo hành.
5. Công dụng của thùng giữ lạnh trong ngành thủy hải sản, thực phẩm
5.1. Bảo quản hải sản khi đánh bắt xa bờ
Thùng giữ lạnh công nghiệp giúp ngư dân bảo quản cá, mực, tôm,… ngay sau khi đánh bắt. Nhờ giữ được nhiệt độ thấp ổn định, hải sản luôn giữ được độ tươi ngon cho đến khi cập bến.
5.2. Giữ lạnh trong quá trình vận chuyển
Trong chuỗi cung ứng thực phẩm, thùng lạnh đóng vai trò duy trì nhiệt độ lý tưởng khi vận chuyển từ nơi sản xuất đến điểm bán. Đặc biệt hiệu quả với thịt cá, rau củ, sản phẩm đông lạnh.
5.3. Hạn chế hư hao, hao hụt
Thực phẩm không được bảo quản đúng cách dễ bị hỏng, đổi màu hoặc mất nước. Sử dụng thùng giữ lạnh giúp giảm thiểu tối đa tỷ lệ hao hụt, giữ nguyên chất lượng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.
5.4. Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Thùng lạnh được làm từ nhựa HDPE an toàn, không độc hại, dễ vệ sinh. Việc sử dụng đúng loại thùng chuyên dụng giúp doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
5.5. Phù hợp cho nhà máy, kho lạnh, chợ đầu mối
Thùng giữ lạnh 200L, 450L, 800L rất thích hợp cho các nhà máy chế biến, kho thu mua hải sản, hoặc các điểm trung chuyển lớn. Khả năng chứa hàng lớn và giữ lạnh tốt giúp tối ưu hiệu quả bảo quản.
Thùng giữ lạnh công nghiệp là giải pháp tối ưu để bảo quản thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực thủy sản và vận chuyển hàng đông lạnh. Với nhiều lựa chọn như thùng giữ lạnh 100l, 200l, 800l, người dùng dễ dàng tìm được sản phẩm phù hợp nhu cầu. Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng, hãy tìm hiểu kỹ và lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín khi có nhu cầu mua thùng giữ lạnh.